Todos lo sabemos: cada euro cuenta. Y si eso se nota en todos los bolsillos, más todavía se nota en los hogares. Llenar la cesta semanal no es nada fácil y todo el mundo se pregunta cómo ahorrar en comida para contar con un extra cada vez mayor a final de mes.
Aquellos que se preguntan cómo ahorrar en la comida deben saber que existen distintos métodos: desde mejorar lo que se come hasta elegir mejor el lugar o el día donde se llena la cesta.
Y lo mejor de todo es que estos trucos sobre comidas para ahorrar dinero suelen estar asociadas a una mejora directa de la alimentación y los hábitos alimentarios. Estos son los diez más importantes:
10 trucos para ahorrar en comida
Aunque al principio algunos de estos diez trucos para ahorrar en la comida semanal parezcan complejos o liosos, lo cierto es que solo basta con aplicarlos en un par de ocasiones para ver los resultados y hacerlos todos de un modo natural.
Piensa qué día vas a comprar
Primera pregunta: ¿cuándo vas a comprar? Puede parecer irrelevante, pero hay una cosa que muchísima gente no sabe y que sirve para ahorrar en comida: las grandes superficies suelen hacer ofertas de última hora para liquidar alimentos frescos que no deben quedarse en las estanterías el domingo.
Así, carnes, verduras, pescados y frutas se pueden conseguir mucho más baratos si se hace la compra el sábado a última hora de la tarde.
Planificar la compra
Los científicos han demostrado que una respuesta a la pregunta de cómo ahorrar en comida pasa por planificar la compra antes de ir al súper. De este modo, se va directo a lo necesario y se pasa de largo de caprichos o de compras innecesarias que acabarán olvidadas en el fondo del cajón.
Di ‘hola’ a la olla
Las comidas de olla, por norma, son mucho más baratas que asar una pechuga de pollo a la planta. ¡Saca el recetario de la abuela e inténtalo con las lentejas, los arroces caldosos, el cocido o los hervidos! Así, además de ahorrar en comida, recuperarás los sabores de tu infancia.
Almacenar bien
No vale con pensar en comidas para ahorrar dinero y no hacer caso del modo de almacenar los alimentos frescos: utilizar los tarros de cristal adecuados, mantener el frigorífico a temperatura perfecta, usar bien los cajones y las baldas… ¡todo suma!
Poco a poco, mejor
Una gran compra de productos frescos al mes puede parecer una buena idea, pero no lo es. Para ahorrar en comida es mucho mejor hacer pequeñas compras semanales: podrás ver las mejores ofertas, comerás más saludable y evitarás que la verdura se ponga fea en el frigo.
Cocina de aprovechamiento
Cada vez más de moda, la cocina de aprovechamiento no es más que un truco para ahorrar que ya hacían nuestras abuelas: reutilizar los restos de hoy para hacer un buen plato mañana. Croquetas, ropa vieja y otros muchos ejemplos del recetario son recetas de aprovechamiento que llenan de sabor la boca y de dinero el bolsillo.
Tus propias verduras
¿Tienes un pequeño jardín? Entonces sabes cómo ahorrar en cocina desde ya: planta tomateras, plantas de pimientos o cebollas. Podrás recolectar tu propia verdura y cocinarla. Además de gastar menos en la compra, sabrán mejor las que recolectes tú.
Come antes de ir al súper
Parece una tontería, pero no es así: ha quedado demostrado que somos mucho más derrochadores si vamos al súper con hambre. Así que toca merendar bien antes de ir de compras para ahorrar en la comida.
Piensa en la energía
Tal vez no sea necesario tener el fuego a tope hasta que se acabe la receta. Una forma de ahorrar en la comida es hacerlo también a la hora de cocinarlos. Por ejemplo, se puede aprovechar el calor residual o tapar las ollas para que el calor no se escape.
Sigue un control de gastos
Para comprobar que todos estos trucos de ahorro son útiles, es preciso tener un control de gastos en comida realizados cada mes. De este modo se puede certificar cuál es más efectivo y cuál no merece la pena seguir.
Todos estos consejos sobre cómo ahorrar en comida son seguidos a diario por cientos de miles de personas que ya se benefician de ellos. ¿A qué esperas? Aplicarlos todos hará que te encuentres con un buen dinero extra cada día 30.